VERZENDKOSTEN € 7,45 OF GRATIS V.A. € 350,- OF >12 FLESSEN
La Cuvée 5

55,55

La Cuvée 5

v.a. 55,55

J.M. Gobillard & Fils

  • Soort Brut
  • Inh. 0,75 ltr
Wissen

Champagne J.M. Gobillard & Fils

La Cuvée 5, inclusief luxe cadeauverpakking!

Het begon allemaal in 2004 met het planten van 12 hectaren vergeten druiven variëteiten, te weten de Arbane en Petit Meslier (witte druiven).

Deze unieke Cuvée Champagne 1er Cru komt van vijf druivensoorten:

Arbane, Petit Meslier, Chardonnay (witte druiven)

Pinot Noir en Meunier (blauwe druiven)

 

La Cuvée 5 verrast met een onverwacht elegante signature. Na een minimale veroudering van 5 jaar in de kelder zijn stevigheid, nervositeit, flexibiliteit, levendigheid en finesse  herkenbaar nadat de zintuigen in aanraking komen met de nombre “Cinq”.

Deze nieuwe uitzonderlijke Cuvée komt geheel van eigen premier Cru wijngaarden van exclusief geselecteerde dorpen o.a. Cumiéres en Hautvillers.

De Arbane en Petit Meslier zijn vrijwel verdwenen druivensoorten uit de Champagne streek, mede omdat ze alleen te oogsten zijn als ze een absolute rijpheid bereiken.

Met slechts 2 oogsten in de laatste 10 jaar, zijn er slechts 4000 flessen gevuld. De genummerde fles bevestigd het unieke van deze Champagne La cuvée Cinq!.

Dosering (suiker):           5 gr/l     (extra brut)

‘’Een elixer van de zeldzaamste soort ooit gemaakt’’

De 5 druiven

L’Arbane

De witte Arbane is een oude Franse champagne druif geteeld sinds onheuglijke tijden. Zijn ontluikende, delicate en late volwassenheid, gekoppeld aan een zeer lage opbrengst (25-35 hl/ha.) ondanks geforceerde aanplant op de best aan zonlicht blootgestelde hellingen. De Arbane produceert een uitstekende wijn, droog, nerveus, zeer complexe aroma en een sterke alcohol potentiële bij een warm jaar.

Petit Meslier

Deze zeer oude witte druivensoort is inheems in noordelijke gebieden en Franse champagnes. Petit Meslier kiemt vroeg en vreest hierdoor de voorjaarsvorst. De trossen Petit Meslier lijden ook aan millerandage (ongelijk matigheid in grootte en rijpheid) en zijn vatbaar voor botrytis (schimmel rot), de opbrengsten zijn erg laag: 25-35 hl/ha. al deze beperkingen betekenen dat dit ras in gevaar wordt gebracht. De Petit Meslier draagt bij aan een goede kwaliteit champagne, levendige en fruitige ontwikkeling met een zeer interessante typische aromatische herkenbaarheid.

Chardonnay

Chardonnay is een veel voorkomende witte druif, het brengt finesse, frisheid, mineraliteit, lichtheid, zuiverheid en een elegante aromatische bloemen bouquet bij aanraking met de neus.

Pinot Noir

Pinot Noir een blauwe druif waarvan de sap wit is, deze druif wordt op grote schaal geteeld in de Champagnestreek. De Pinot Noir geeft aroma’s van rood fruit en bieden stevigheid, kracht en volheid in de mond.

Pinot Meunier

Blauwe druiven met wit druivensap, gemakkelijk herkenbaar in de wijngaard van de Champagnestreek aan het wit dons pluizig uiterlijk. De Meunier brengt flexibiliteit, fruitige rondheid en is zeer aangenaam van smaak.

Serveren:
Het is onmogelijk een ijskoude wijn werkelijk te proeven. Champagne moet daarom opgediend worden op een temperatuur tussen 6° en 10° C. Meer naar de ondergrens van deze range voor de Non-Vintage Champagnes en meer naar de bovengrens voor de Vintage Champagnes.
Deze temperatuur bereik je door de fles, die uit een kelder komt met een temperatuur van 10° à 15°C, gedurende 20 minuten in een met ijs en water gevulde koelemmer te plaatsen. Bij een temperatuur van 6 à 9°C is niet alleen de geur en de smaak op z’n best, maar is de druk van de koolzuur afgenomen tot 1 atmosfeer. Daardoor is het eenvoudiger de fles te openen zonder morsen.
Je kan de fles champagne ook in de koelkast plaatsen maar dit niet langer dan 10 dagen. Plaats in elke geval de fles in het minst koude deel van de koelkast.
Is de fles niet volledig leeg? Geen probleem ! Sommige mensen denken dat je een fles champagne volledig moet leeg drinken! Je kan de fles champagne gewoon afsluiten met een kurk en de fles zonder problemen nog 24 uur in de koelkast bewaren. Met een speciale champagne-afsluitdop is het zelfs mogelijk om de champagne enkele dagen mousserend te bewaren.

Extra informatie

Inhoud

0,75 ltr

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.