L’Exception Blanc 2021

Château Thuerry

Château Thuerry is een modern wijnhuis in de Zuid-Franse Provence. Het domein bezit 340 hectare wijngaarden, liggend tussen drie dorpen Villecroze, Flayosc en Tourtour. Deze unieke ligging biedt bescherming aan de wind en heeft een ideale positie ten opzichte van de zon. Door het combineren van traditie met de nieuwste inzichten en technieken weet men wijnen te maken die hun weg vinden naar connaisseurs in vele landen.

L’Exception Blanc, Coteaux du Verdon IGP VAR

De l’Exception blanc is een Sémillon (100%). Na een koude vergisting gedurende 16 uur wordt 70 % van de wijn opgeslagen in nieuw eiken vaten. Rijpt voor botteling nog 7 maanden verder op z’n eigen droesem.

Proefnotitie:

In de eerste jaren krachtig, levendig en mond vullend. Rijke neus, aroma’s van rijp fruit met tonen van honing en vanille geven deze wijn de kwaliteiten van een ‘Grand Vin’. Wanneer u deze wijn wat langer laat liggen, ontwikkeld de smaak zich verder en wordt de wijn soepeler met tonen van boter.

Drinken bij:

Perfecte witte wijn als begeleider van vis gerechten, kaas of wit vlees.

Houdbaarheid:

Excellent te drinken vanaf vandaag en de komende 4 jaar.

 Serveren:

Het is onmogelijk een ijskoude wijn werkelijk te proeven, serveer deze wijn daarom gekoeld tussen de 8 – 10 °C